Festina lente

Nom : Festina lente, Hâte-toi lentement, en latin
Situation : Aux abords de l’intime, confidentielle et charmante Place des Tilleuls, dans le quartier historique des Antiquaires, en aire piétonne.
Lieux : murs très anciens, salle claire, aménagée avec des matières naturelles (chaux, bois, pierre) ; meubles, objets et vaisselle chinés ; décors éphémères, et le plus souvent comestibles, de plantes, légumes, fruits, herbes, fleurs
Terrasse : en aire piétonne, une vingtaine de places au calme, près des tilleuls de la place
Cuisine : grande prépondérance végétarienne ; une cuisine dans laquelle le bon, le beau et le sain vont bien ensemble, se mettent réciproquement en valeur et en lumière
Carte : du chaud, du froid, du cru et du cuit, différentes textures et températures
dans des assiettes très composées, variées, équilibrées, aux saveurs distinctes, juxtaposées . Les ingrédients des différentes préparations changent en fonction des saisons, du marché, de l’humeur du jour…

Horaires des derniers services: 13h15, 21h