L'Impertinence

Restaurant : Restaurant traditionnel

Spécialité : Cuisine bio,Cuisine végétarienne,Saladerie,Propose des plats 'fait maison',Plats sans gluten,Cuisine végétalienne,Cuisine traditionnelle française

Un café co-working éco-responsable en plein centre ville qui propose aussi de la petite restauration le midi et des apéro deux soirs par semaine.
Brunch les dimanches.
Tout est fait maison avec des produits locaux & de saison

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Cantine le midi avec entre autres des tartes salés, des salades à composer, plats du jours et des desserts, puis apéro les jeudis et vendredis : vins, bières et alcools locaux - planches apéro parce qu’un verre est encore meilleur accompagné de bonnes choses à grignoter. Planches de 14€ à 27€ en fonction de la taille et la formule

Espace de co-working :
Le concept est audacieux : on paye au temps passé et les boissons chaudes, fraîches et pâtisseries sont en accès libre.
Pour travailler dans cet espace apaisant, il vous en coûtera 5€ la première heure puis 1,20€ le quart d’heure supplémentaire. Il existe des forfaits à la journée, semaine, mois… ainsi qu'un forfait 10 jours à 110€ qui est illimité dans le temps et peut être utilisé en journée ou demi-journée.

Formules possibles pour privatiser l’espace qui peut accueillir jusqu’à 45 personnes assises / 65 debout.

Nos engagements éco-responsables

Le restaurant l’Impertinence a le label FIG depuis 2ans.
Si j'ai bien compris, vous auriez besoin d'en savoir davantage sur les
Voici une liste des initiatives éco-responsables que l'équipe du restaurant met en œuvre. :
- cuisine entièrement faite maison et quasiment exclusivement végétarienne,
- cuisine avec des produits de saison,
- utilisation de produits régionaux pour nos matières premières & nos ventes de boissons fraiches (parmi nos fournisseurs : La Bonne Pioche, Le Box Fermier, La Chevrerie du Tartarin, La ferme Michallet, SOY Ser pour le toffu, Champiloop, Bissardon & Chez Bechet pour les jus de fruits, etc.),
- partenariat pour une vente à emporter plus responsable : Dabba pour les contenants consignés et Sicklo pour les livraisons à vélo,
- limitation au maximum de nos déchets lors de nos achats : achat en vrac à La Bonne Pioche (farine, riz, pâte, sucre, lentilles, noisettes, chocolat, produits d'entretien, etc.)
- limitation au maximum des déchets pour nos clients : paille en fer, serviettes en tissu réutilisable pour la restauration, serviette en tissu réutilisable également dans les sanitaires, consigne via Dabba pour la vente à emporter, vente d'éco-cup pour les boissons chaudes à emporter.
- mise en avant des acteurs locaux : création de marché de créateurs pour mettre en avant l'artisanat grenoblois & mise en place d'ateliers.
- sensibilisation à la pollution numérique via un affichage dans notre espace de coworking.