Lo Zafferano

Restaurant 9,4/10 Excellent

Spécialité : Cuisine bio,Cuisine méditerranéenne,Cuisine italienne,Propose des plats 'fait maison',Plats sans gluten

Lo Zafferano ("Le Safran") propose des spécialités de la cuisine régionale italienne et seulement avec des produits frais importés d’Italie par leurs propres soins..
Vous trouvez chez eux un savoir-faire traditionnel et culture gastronomique.

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Le Chef:
Erik Noto, né en Sicile, hérite d’un riche patrimoine culinaire dans une famille traditionnelle où sa grand-mère lui a insufflé la passion pour les valeurs de la gastronomie et de l’hospitalité siciliennes. Il a fait ses premières armes dans la restauration italienne de Grenoble, et a ensuite travaillé avec des prestigieux chefs italiens à Londres, à Nice et en Sicile. Lo Zafferano est sa première activité propre, un lieu simple et convivial, par lequel il entend sortir des schémas habituels de la cuisine italienne à l’étranger et proposer aux hôtes un art de la table original, une cuisine traditionnelle et accessible à tous.

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