Le sentier de la meulière des Dauphins

En la época en que los molinos molían el grano, los molineros utilizaban piedras talladas con propiedades especiales. Estas piedras procedían de canteras específicas conocidas como piedras de molino.

La región de la Chartreuse era particularmente rica en piedras de molino, con más de una docena de ellas, cinco de las cuales alcanzaron tamaño industrial y enviaban su producción a 100 kilómetros a la redonda.

Al comienzo de la ruta, un panel informativo describe el itinerario para los senderistas. El paseo comienza por una pista ancha, moderadamente ascendente, que se adentra en el valle del arroyo Lanfrey. Este cómodo camino permite a los senderistas observar el bosque, principalmente caducifolio. El valle, relativamente escarpado, conserva un ambiente húmedo durante todo el año, lo que favorece el crecimiento de musgos, que se suman al carácter exuberante de la vegetación. Lo más sorprendente de Mont-Saint-Martin es su silencio. En efecto, los alrededores de la metrópoli de Grenoble suelen estar acompañados por el sonido, más o menos fuerte, de la actividad urbana. Aquí, sin embargo, la lejanía y la altitud de la zona han reducido sin duda el ruido al mínimo, para deleite de los excursionistas.1 km de subida bastante recta le lleva a Les Combes. Gire a la derecha durante 120 m, luego a la izquierda por el camino de los molinos. Después de 400 m por un buen sendero ligeramente empinado, giramos a la derecha, siguiendo las marcas del sendero, hacia el contrafuerte mucho más empinado que forma la base de la roca de la iglesia. En esta parte, el bosque se ha vuelto mixto y está en gran parte plantado de coníferas, abetos y píceas. Es en esta parte del recorrido donde los restos de piedras de molino son más numerosos. Fragmentos rotos de piedras de molino, de tamaño más o menos avanzado y la mayoría acompañados de un panel que explica claramente el trabajo de los maestros molineros de la Edad Media. Esta parte del itinerario, que forma un bucle de 1 km, revela 8 situaciones descritas por paneles explicativos. A continuación, el itinerario vuelve a un tramo ya recorrido en la ida. Continúe recto por una buena pista forestal que desciende progresivamente hacia Namière y el punto de partida.

VER Y CONOCER: En la Edad Media, para obtener harina de calidad, la gente estaba dispuesta a realizar esfuerzos excepcionales dados los medios técnicos disponibles en la época. Una visita al sendero de los molinos de Dauphins basta para convencerse de ello. En 2002, tras la lectura de los textos de un manuscrito del siglo XIV y cientos de horas de investigación sobre el terreno, se descubrió esta cantera que demuestra la destreza y la audacia de que eran capaces los hombres para cortar piedras de molino de calidad.