Meunier Chocolatier

Comercios : Alimentación, Chocolatería / Confitería

Ofrecemos bombones de chocolate, 20 tipos diferentes de tabletas de chocolate (puro origen), bombones de chocolate de bocado, florentinas, chocolate partido con avellanas, almendras, piel de naranja ...

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Norbert Meunier ha creado una receta de chocolate única: "Dauphi'choc". Lo ha elaborado con habas de cacao de Madagascar, Ghana y Tanzania. Es un chocolate con mucho sabor a cacao y notas afrutadas y aromáticas.
Dauphi'choc" sufre varias transformaciones antes de ser consumido. En primer lugar, el proceso de fusión, después el tablaje (bajar la temperatura y luego subirla) para transformar las moléculas y, por último, el moldeado y el recubrimiento.

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