Eine vegane, biologische und lokale Küche".
Lokale Produkte, verantwortungsvoller Spezialitätenkaffee, naturbelassene Weine und handwerklich gebraute Biere stehen zur Freude der Locavores zur Verfügung!
Eine vegane, biologische und lokale Küche. Alle unsere Produkte stammen aus biologischem Anbau (oder sind in Umstellung, um den Übergang zu unterstützen). Unser gesamtes Gemüse wird in einem Umkreis von 20 km um das Restaurant angebaut. Unser Obst stammt aus der Region Isère oder Drôme (mit Ausnahme der italienischen Zitrusfrüchte).
Ansonsten haben die Region Isère, dann Rhône-Alpes, dann Frankreich und als letztes Mittel Europa (immer weniger) Vorrang. Die einzigen nicht-europäischen Produkte sind: Kaffee, Tee, Gewürze und Zucker.
Unsere Weine stammen alle aus biologischem oder biodynamischem Anbau und wir bevorzugen natürliche Weine.
Die Biere sind alle biologisch und stammen aus Brauereien im Departement Isère oder den angrenzenden Departements.
Alle unsere Gerichte sind hausgemacht, einschließlich des Brotes, das aus lang gegorenem Sauerteig hergestellt wird.
Wir bieten auch selbstgemachte lebendige Getränke wie Kombucha, Kefir oder Blumensprudel je nach Jahreszeit an.
Erwachsenenmenü: von 22 bis 30 €.
Vom 01/01 bis 31/12
Öffnungszeiten jeden Dienstag, Mittwoch, Donnerstag und Freitag von 9 Uhr bis 23 Uhr.
Montag, Samstag und Sonntag geschlossen.