Locafé

Restaurante : Traditional cooking 10,0/10 Excellent

Especialidad: Cocina ecológica,ofrece platos 'caseros',Cocina vegana,Cocina tradicional francesa

Cocina vegana, ecológica y local".
Productos locales, especialidades de café responsable, vinos naturales y cervezas artesanales forman parte del menú, ¡para deleite de los locávoros!

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Cocina vegana, ecológica y de proximidad. Todos nuestros productos son de cultivo ecológico (o en reconversión para favorecer la transición). Todas nuestras verduras se cultivan en un radio de 20 km alrededor del restaurante. Toda nuestra fruta procede de Isère o Drôme (a excepción de los cítricos italianos).
Para el resto, se da prioridad a Isère, luego a Rhône-Alpes, después a Francia y, como último recurso, a Europa (cada vez menos). Los únicos productos no europeos son el café, el té, las especias y el azúcar.
Todos nuestros vinos son ecológicos o biodinámicos, y preferimos los vinos naturales en la medida de lo posible.
Todas nuestras cervezas son ecológicas y proceden de cervecerías de Isère o de los departamentos vecinos.
Todos nuestros platos son caseros, incluido el pan, que se elabora con masa madre de larga fermentación.
También ofrecemos bebidas vivas caseras, como Kombucha, Kefir o efervescencias de flores, según la temporada.

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Nos engagements éco-responsables