La Descente des Alpages - Grenoble
Posté par Céline BAUDIN le 19 sept. 2023 à 10:42
Par Loïs / Consulter l'ensemble des articles du blog de Grenoble Alpes Inspirations
Quand la montagne descend en ville
Tout part d’une rencontre, entre Bernard Mure-Ravaud et Chris Moiroud. Le premier est Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des fromagers, le second est passionné d'élevage bovin. Ensemble, ils ont cette idée folle : faire descendre les vaches des montagnes en plein centre-ville.
Derrière ce projet saugrenu, une volonté concrète. Rappeler que les montagnes qui entourent Grenoble Alpes sont aussi le lieu d’une économie riche de talents et de saveurs. C’est donc tous les maillons de cette chaine qui se réunissent pour cette fête populaire : vaches, éleveurs, producteurs, commerçants et consommateurs.
Cette année, la Descente des Alpages a lieu le samedi 14 octobre 2023 de 10h à 18h, rue de Strasbourg, place de l’Etoile, place de Metz, place de Verdun et parc Paul Mistral.
Programme de la Descente des Alpages
Ce week-end a également lieu le Festival Pastoralismes & Grands Espaces qui met à l'honneur les femmes et les hommes, éleveur-se-s et berger-e-s, qui font vivre le pastoralisme au cœur des territoires d'ici et de l'autre bout du monde, au plus près de leurs troupeaux.
Un événement dédié au terroir et à la gastronomie
Vous l’aurez compris, la « Descente des Alpages » rend hommage aux savoir-faire et aux traditions locales en matière de gastronomie. C’est une fête des produits du terroir. Les productions des plateaux du Vercors, de Chartreuse, de Belledonne et de l’Oisans se donnent rendez-vous sur nos tables pour le bonheur des gourmets. On peut ainsi déguster la Tomme de brebis de la Motte d'Aveillans, le carré du Trièves, le Bleu du Vercors, la Tomme de Chartreuse ou de Belledonne, le Saint-Marcellin, le Murçon, la Polenta, les Diots …
Pour sublimer ces produits, des grands chefs et Meilleurs Ouvriers de France font l’amitié à Bernard Mure-Ravaud de leur présence. Avec des démonstrations, des ateliers, des repas et des concours, ils font ressentir au grand public la véritable gastronomie française.
Un événement à partager entre amis
Entre amis, "La Descente des Alpages" un événement populaire par définition. C’est le rendez-vous des gastronomes autant que des bons copains. Les tablées ne désemplissent pas, les bouteilles de bons vins tombent, ainsi que les plateaux d’huitres et de fromage. Les commerçants à la fête montrent leur savoir-faire et mettent les petits plats dans les grands.
Un record du monde pour objectif
Les équipes se lancent dans un défi à la hauteur de la réputation de Grenoble Alpes. Elles ont pour ambition de battre le record du monde du plus grand gratin dauphinois. Il sera réalisé à partir de produits locaux et vous pourrez ensuite le déguster.
21m2 minimum ! Imaginez ça !
Le défilé et la ferme du centre-ville : le bonheur des plus petits
"La Descente des Alpages", c’est aussi un événement familial. Un air de transhumance s’installe en plein centre-ville, puisqu’un moment phare de la journée se joue avec le défilé des vaches.
Tarines, Abondances, Herens, et Villardes ont quitté leurs alpages. Avant de retrouver l’étable pour l’hiver, elles viennent à la rencontre des citadins. Parées de leurs plus belles cloches, ornées de couronnes fleuries, elles déambulent dans la ville. On retombe en enfance en les voyant se balader naturellement entre les voies de tram et sur les grandes avenues. Avec les tintements, les meuglements et la fanfare qui reprend des chansons populaires de notre terroir: étoiles des neiges, mon cœur amoureux… On est dans l’ambiance. Nous ne sommes plus en centre-ville, mais au cœur de la Chartreuse, au sommet de Belledonne, ou dans un coin perdu du Vercors…
Le village des stations et des sports
Un espace pour découvrir les activités sportives qui sont proposées par les stations de l'arc alpin.
Des activités dédiées aux enfants
Avec pour thématique "La vie en vert", les stands permettront aux plus petits d'aller au contact des animaux dans la mi-ferme, de se faire maquiller, écouter des contes..
La ferme des Alpages quant a elle vous donne rendez-vous parc Paul Mistral, au pied de la Tour Perret. Où vous pourrez admirer les animaux et échanger avec les éleveurs.
Entre autres temps forts : concours de fondues de fromage, finale du concours national des Arts de la Table, concours du meilleur pâtissier... de quoi mettre tous vos sens en émoi.
Pour terminer, vous ne pouvez quitter cette journée dans les pâturages sans vous exercer à la traite des vaches. Et avoir l'occasion de déguster du lait tout chaud, fraichement tiré du pis. Autant de sensations inhabituelles, d'expériences inattendues en plein centre-ville.
