Bouillon A

Restaurant : Brasserie/Brauerei, Traditional cooking 8,0/10 Bon

Spezialität: Traditionelle französische Küche

Das Restaurant le Bouillon A auf der Halbinsel ist der neue Treffpunkt in Grenoble, um die großen Klassiker der französischen Gastronomie (wieder) zu entdecken, die mit biologischen, lokalen und saisonalen Produkten neu interpretiert werden.

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Die Mitte des 19. Jahrhunderts in Paris entstandenen Bouillons servierten ursprünglich robuste Gerichte, zu denen gekochtes Fleisch und Brühe gehörten - daher der Name! Le Bouillon A war das erste Bouillon-Restaurant in Grenoble, das sich an den Pariser Vorbildern orientierte. Heute gibt es keine Fleischbrühe mehr, aber immer noch das gleiche Credo: schön, billig und gut!

In seiner neuen, authentischen und zeitgemäßen Version ist Le Bouillon A ein Restaurant, das für alle offen, beliebt und zugänglich ist.

Auf der Speisekarte stehen die großen Klassiker der französischen Gastronomie, die auf Grenobler Art neu interpretiert werden.
Auf dem Teller: Obst, Gemüse der Saison, Fleisch und Fisch aus der Region.
Am Tisch: Familien, Verliebte, Geschäftsleute, Künstler, Arbeiter oder Berühmtheiten... In der Architektur: saubere Materialien, europäische Möbel, handgefertigte Kleidung.

Eine bewusste und durchdachte Küche im großen Maßstab, die man im großen Saal mit 120 Plätzen an sieben Tagen in der Woche entdecken kann...

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