Le Bar Radis

Restaurante : Traditional cooking 8,9/10

Especialidad: Cocina ecológica,Cocina tradicional francesa,Platos vegetarianos

Encaramado a 15 metros de altura en una azotea, el Bar Radis es un restaurante, un bar, un café comunitario, un invernadero y un huerto para abastecer al restaurante, así como un taller de procesamiento de alimentos y un vivero comunitario.

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El Bar Radis es un espacio experimental dedicado a la agricultura urbana, la alimentación y el medio ambiente. En el Bar Radis se puede cultivar, cosechar, comer, compartir y ¡divertirse!

COMER EN EL RESTAURANTE
El Bar Radis es también un restaurante, con un comedor y una terraza con vistas a las montañas de Grenoble y al huerto. El menú ofrece sabrosos platos cocinados con productos de temporada, ecológicos y locales siempre que sea posible.

EL BAR
El bar ofrece una amplia gama de bebidas locales y una gran variedad de eventos musicales para amenizar sus veladas.

LA GRANJA URBANA
La granja urbana del Bar Radis es un auténtico espacio experimental y refugio de biodiversidad en el barrio Flaubert de Grenoble, que ocupa casi 1.000 m² de tejado. Estos espacios se dedican a la producción de alimentos para el restaurante, la acogida del público, la sensibilización y la formación, así como al mantenimiento de la biodiversidad en la ciudad.

EL TALLER DE TRANSFORMACIÓN
Gracias a los talleres, esta cocina está abierta al público y permite aprender a cocinar y recuperar el control de los alimentos.

EL VIVERO / TALLER DEL BAR RADIS
Situado al pie del Bar Radis, el vivero es una auténtica estructura de apoyo para los profesionales implicados en la transición ecológica. Ayuda a desarrollar una red de actores compartiendo espacio, herramientas, conocimientos y reuniones.

- LA COCINA PROFESIONAL
Se trata de un espacio pensado para los emprendedores que necesitan un trampolín para su negocio. El laboratorio compartido de elaboración de alimentos (32 m2) cumple las normas APPCC y ofrece diversos equipos y pequeños materiales para experimentar con la producción a escala profesional.

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