St Valentin à la Brasserie Chavant

Menu de la St Valentin

79€ par personne (réservation uniquement par téléphone)

Amuse bouche

Tartelette ricotta et magret de canard fumé

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Entrée

Escalope de foie gras poêlé, ananas rôti, jus à la sauge

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Poisson

Filet de Bar, risotto betterave et bisque de crustacé

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Viande

Paleron de bœuf cuit 12h, carottes fane et jus de cuisson réduit

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Pré dessert

Choux poire chocolat

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Dessert

Entremet pomme caramel